【わっちで紹介】動画あり！豚肉と野菜のごろごろポトフ

作り方

1

豚肉は塩小さじ２を全体にまぶし、ぴったりとラップをして、冷蔵庫に半日おく。

2

玉ねぎは4等分、蓮根4等分、にんじんも4等分、キャベツは2等分に切る。

3

豚肉をラップから外し、表面のドリップをキッチンペーパーでふきとる。

4

鍋に水を入れ豚肉、ローリエを入れて火にかけ沸騰してアクがでてきたら一旦ローリエを取り出し、きれいにアクをすくう。

5

塩小さじ１とローリエを戻し、蓋をして40分弱火で煮る。40分たったらキャベツ以外の野菜も入れ、10分弱めの中火で煮る。10分経ったらキャベツ、ウィンナー、コンソメを加え、20分煮る（弱中火）

6

野菜に火が通っていたら完成。お好みで黒こしょうをふる。