ATVわっち！！で紹介！豚スペアリブのグリル焼き

作り方

1

スペアリブは骨の上の薄い皮に、包丁で2~3回切り込みを入れる。こうすると、肉と骨がはがれやすくなる。

2

ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、スペアリブを加える。空気を抜くように口を閉じ、調味液が全体にからむようにして冷蔵庫で30分以上漬ける。(一晩漬けてもよい)

3

スペアリブの汁けをかるくきり、魚焼き用グリルに並べ、中火で20~30分ほど焼く(片面焼きグリルの場合は、途中で上下を返す)。様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせる。

4

器に盛り、彩りの良い野菜を添える。