その他
【青森県の郷土料理】ボイルほたての貝焼き味噌
材料（1人前）
- 材料
- 分量
- ボイルほたて
- 4個
- 卵
- 1個
- 長ねぎ
- 5センチ
- 茹でたグリーンアスパラ
- 1本
- ★白だし
- 小さじ1
- ★味噌
- 小さじ1
- ★水
- 30ml
作り方
- 1
フライパンや専用の鍋に★を入れ火にかける。
- 2
長ねぎはみじん切りにし、飾り用のアスパラはゆでで3等分しておく。
- 3
①の味噌が溶けたらボイルほたてと長ねぎを入れ1分程煮たら、溶き卵を流しいれ蓋をして2分程加熱したらアスパラを飾り完成。