厚揚げときのこのバター醤油

作り方

1

しめじは石づきを切り落し、手でほぐす。小ねぎは小口切りにする。厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、厚揚げとしめじを入れて厚揚げに焼き色がつくまで炒める。火を弱め、〇を入れて全体を炒め合わせる。

3

皿に盛り付け、小ねぎとかつお節をちらす。