牡蠣とほうれん草のグラタン

作り方

1

ほうれん草は、茹でたものの場合は3cmの長さに切る。牡蠣は片栗粉をふりかけて軽く揉む。流水で洗い、ペーパータオルに包んで水気をしっかりふき取る。

2

フライパンにバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら牡蠣を入れて両面に焼き色がつくまで焼き、ほうれん草も加えてさっと炒め合わせる。耐熱皿に入れてホワイトソースをかけ、ピザ用チーズをのせて750Wのトースターで8分焼く。