その他
厚揚げともやしの中華炒め
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- 厚揚げ
- 2/3丁(200g)
- もやし
- 1袋
- 〇鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/2
- 〇しょうゆ
- 大さじ1
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇オイスターソース
- 小さじ1
- 〇砂糖
- ひとつまみ
- 〇しょうがチューブ
- 5㎜
- 片栗粉
- 小さじ1と1/2
- ごま油
- 大さじ1
作り方
- 1
厚揚げは熱湯をかけて油抜きし、1cmの厚さに切る。片栗粉に水大さじ1(分量外)を入れて水溶き片栗粉を作る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、厚揚げがカリッとするまで焼く。水150ml(分量外)ともやし、〇を入れて2分煮る。水溶き片栗粉を入れて混ぜ、とろみがつくまで加熱する。