厚揚げとひき肉の炒め物

作り方

1

厚揚げは食べやすい大きさに切り、熱湯をかけて油抜きをする。三つ葉はざく切りにする。

2

フライパンを中火にかけ、ひき肉を入れてボロボロになるまで炒める。厚揚げと水150ml(分量外)、〇を入れて5分煮る。

3

ボウルに片栗粉と水小さじ2(分量外)を入れ、水溶き片栗粉を作る。2に回し入れ、とろみがついたら火を止める。器に盛り付け、三つ葉を乗せる。