みそ汁にアボカド⁉意外な組み合わせですが、あっさりとしたお味になります。
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- アボカド
- 1個（120ｇ）
- 絹豆腐
- 1/2丁（150ｇ）
- しめじ
- 1/2P（50ｇ）
- 乾燥わかめ
- 3ｇ
- だし汁
- 650ml
- みそ
- 大さじ2
作り方
- 1
アボカドは皮と種を除いて、1.5cm角に切る。豆腐は1.5cm角に切る。しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 2
鍋にだし汁を沸かし、しめじを入れ火が通るまで煮る。
- 3
みそを溶き入れ、アボカド、豆腐、わかめを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。