お魚
ブロッコリーとタラのフリット
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 塩たら(切り身)
- 2切れ
- ブロッコリー
- 1/2株
- レモン(あれば)
- 1/6個
- 揚げ油
- 適量
- 〇天ぷら粉
- 100g
- 〇マヨネーズ
- 大さじ1
- 〇ハーブソルト(塩で代用可)
- 少々
作り方
- 1
ブロッコリーは小房に切り分ける。たらはひと口大に切る。
- 2
ボウルに〇と水90ml(分量外)を入れて混ぜて、衣を作る。フライパンに油を2cmの深さまで入れて180℃に熱し、衣にくぐらせた1を入れて4分揚げる。
- 3
2を皿に盛り付け、レモンを添える。