動画あり！わっちで紹介！簡単サーモンとアボカドのテリーヌ風

作り方

1

★の調味料は合わせておく。

2

サーモンは細かく切り、叩いて1で作った調味液の半量を混ぜ、15分程味をなじませておく。

3

アボカドは皮をむき、薄く切ったら残りの調味液にレモン汁を加えアボカドに絡める。

4

セルクルを皿に置き、サーモン→アボカドの順に入れる。

5

ポーチドエッグは沸騰したお湯に酢を入れ、菜箸でくるくる回しながら卵を割り入れ4分程加熱する。

6

氷水で粗熱を取り、４の上にのせる。

7

仕上げに塩、黒こしょうを適量振り、パセリなどをちらし完成。