お肉も野菜も果物も、この一皿で摂れちゃいます♪
牛ステーキは、豚肉や鶏肉に代えてもOKです！
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- 牛肩ロースステーキ肉
- 2枚（320ｇ）
- 新玉ねぎ
- 1/2個（100ｇ）
- リーフレタス
- 2～3枚（80ｇ）
- ベビーリーフ
- 1P（40ｇ）
- ミニトマト
- 8個（100ｇ）
- きゅうり
- 1本（100ｇ）
- 一口モッツァレラチーズ
- 12個（50ｇ）
- はるか
- 2個（可食部280ｇ）
- ミックスナッツ
- 20ｇ
- 塩こしょう
- 少々
- オリーブ油
- 小さじ2
- ◎ 減塩しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- ◎ 酢
- 大さじ1と1/2
- ◎ 塩麹
- 大さじ1と1/2
- ◎ 砂糖
- 小さじ1
- ◎ おろしにんにく
- 小さじ1/2
- ◎ オリーブ油
- 大さじ1と1/2
- ◎ ブラックペッパー
- 適量
作り方
- 1
牛肉は室温に戻し、塩こしょうをふる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにする。ボウルに◎を加えて混ぜ、玉ねぎを加えて、さらに混ぜ合わせる。
- 3
レタスは冷水にさらして水気を切り、手でちぎる。
- 4
ミニトマトは半分に、きゅうりは乱切りにする。はるかは皮と薄皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンに油を熱し、肉を入れてお好みの焼き加減まで焼いて一口大に切る。
- 6
器に全ての材料を彩り良く盛り付け、刻んだナッツをちらし、2のドレッシングをかける。