時間がある時は、じゃがいもを大き目に切って具材をゴロゴロにすると食べ応えバツグン味噌汁になります♪
材料(4人分)
- 材料
- 分量
- じゃがいも
- 2個(200g)
- 玉ねぎ
- 1/2個(80g)
- わかめ(乾燥)
- 小さじ2(2g)
- 刻みねぎ
- 適量
- 水
- 700ml
- できるだし 青森県大間産真昆布だし
- 大さじ1
- 減塩みそ
- 大さじ2
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1㎝幅の半月切りにし、玉ねぎはくし切りにする。
- 2
鍋に水、だしを入れて1を加えて煮込む。火が通ったら、わかめを加え、みそを溶き入れひと煮たちさせる。
- 3
お椀に盛り、刻みねぎをちらす。