じゃじゃそうめん

作り方

1

片栗粉に水大さじ1(分量外)を入れてよく混ぜる。フライパンにひき肉を入れて中火にかけ、ポロポロになるようにほぐしながら炒める。水150ml(分量外)と〇を入れて3分煮る。水溶き片栗粉を回し入れてかき混ぜながら加熱し、とろみがついたら火を止め、ごま油を入れて混ぜる。

2

きゅうりは斜めの薄切りにしてから千切りにする。

3

鍋に湯をわかし、そうめんを規定時間茹で、流水で冷やして水けをしっかり切る。それぞれの皿にそうめんを盛り付け、きゅうりをのせて1をかける。