かぼちゃのクリームパスタ

作り方

1

かぼちゃは皮をむいて耐熱皿に乗せ、軽くラップをして3分加熱する。熱いうちに、マッシャーで潰すか裏ごしする。

2

玉ねぎは薄切りし、ベーコンは1cm幅に切る。フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、炒める。

3

玉ねぎがしんなりしてきたら★を加え、1を入れて合わせる。木べらで掻き混ぜよくなじませる。

4

パスタは塩を加えたお湯に入れ、既定の時間よりも1分早く茹であげる。

5

沸騰させないように3を弱火にし、パスタを入れ、良く絡ませる。味をみて塩とブラックペッパーを加える。