お魚
かきとほうれん草のバタポンソテー
材料(2人分)
- 材料
- 分量
- 生がき(加熱用)
- 10粒
- ほうれん草
- 1束
- 薄力粉
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 〇にんにくチューブ
- 5ｍｍ
- 〇ポン酢
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 大さじ1/2
- 〇みりん
- 小さじ1
- 〇バター
- 5g
作り方
- 1
ほうれん草は沸騰した湯で1分茹でる。冷水にとって水気を絞ってから、3cmの長さに切る。牡蠣は塩水でよく洗い、ペーパータオルで水気をしっかり切る。薄力粉を薄く叩く。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、牡蠣を両面しっかり色ずくまで焼く。ほうれん草を加えて1分炒め、〇を入れてバターが溶けるまで全体を炒め合わせる。