きのこたっぷりカレーうどん

作り方

1

しめじは石づきを切り、手でほぐす。小ねぎは小口切りにする。

2

鍋に水400ml(分量外)とめんつゆ、しめじを入れて中火にかけ5分煮る。カレーを加え煮立てる。混ぜ合わせた〇を回し入れ、かき混ぜてとろみが付いたら火を止める。

3

冷凍うどんを耐熱皿にのせてラップをかぶせ、600Wの電子レンジで4分加熱し、それぞれのどんぶりに入れる。2をかけ、小ねぎをのせる。