小松菜の卵とじ

作り方

1

小松菜は3cmの長さに切る。

2

小さめのフライパンに、水200ml(分量外)と〇を入れて中火にかける。煮立ったら弱火にし、小松菜の軸を入れて2分煮る。小松菜の葉を入れて1分煮る。中火にして沸騰したら溶き卵を回し入れ、蓋をして卵が好みのかたさになるまで煮る。