高野豆腐のジューシー肉巻き

作り方

1

高野豆腐はぬるま湯に5分漬けて戻し、水気をしっかり絞って4等分に切る。高野豆腐に豚肉を巻き、表面に薄く片栗粉をはたく。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を転がしながら全体に焼き色がつくまで焼く。一旦火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取る。焼肉のたれを入れて再び中火にかけ、全体に絡まったら火を止める。