糀甘酒の酢飯で作る！ ひな祭りカップ寿司

作り方

1

合わせ酢はAの調味料を耐熱容器に入れて混ぜ、600Wの電子レンジで20秒加熱し、塩を溶かしておきます。

2

サーモンの刺身は、薄めのものを選び2枚を縦に並べ、手前からくるくると巻き、薔薇の花びらのように作っておく（2組）

3

炊きたてのご飯にすし酢を混ぜ、酢飯を作り、容器に3等分に入れておく。

4

飾り用にきゅうりの輪切りを4枚から6枚切り、大葉も先端を切り飾り用にとっておく。

5

　残ったきゅうりと大葉はみじん切りにして3等分したご飯の一つに入れ、混ぜ合わせる。

6

もう一つのご飯には、桜でんぶを入れ混ぜ合わせておく。

7

器に⑤→白い酢飯→⑥の順に入れ3層にする。

8

⑦に錦糸卵を敷き、サーモン、いくら、④を飾り、完成。