モロヘイヤと納豆のねばねばそうめん

作り方

1

モロヘイヤは手でちぎり取り、沸騰した湯で30秒茹でる。ザルにあげて流水で冷やし、絞って包丁で細かく刻む。

2

鍋にたっぷりの湯を沸かす。そうめんを規定時間茹で、ザルにあげる。流水で冷やし、皿に盛り付ける。

3

めんつゆに冷水100ml(分量外)を入れて混ぜる。そうめんの上にモロヘイヤ、納豆(付属のタレは使用しない)をのせ、めんつゆをかける。ごま油を数滴たらす。