食育レシピ

【食育】2種類のブルスケッタ

調理時間
約25分

材料(4人分)

材料
分量
バケット
小1本(200g)
にんにく
1/4片(2g)
A トマト
1個(120g)
A バジル
3枚
A オリーブ油
小さじ1
A 塩こしょう
少々
B サーモン
100g
B アボカド
1個(120g)
B 玉ねぎ
1/8個(20g)
B 刻みねぎ
大さじ1
B オリーブ油
小さじ1
B レモン汁
小さじ2
B 減塩しょうゆ
小さじ2
B わさび
小さじ1
B 塩こしょう
少々

作り方

1

【Aトマトバジルの具材】トマトは種とヘタを除き、1cm角に切る。ザルにあげて水気をしっかり切る。バジルは細かく刻む。
ボウルに全ての材料、調味料を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

2

【Bサーモンアボカドの具材】サーモン、アボカドは粗みじん切りにする。玉ねぎは細かいみじん切りにする。ボウルに全ての材料、調味料を入れ混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

3

バケットは食べやすい厚さに切る。

4

バケットにオリーブ油(分量外)を薄く塗り、トースターでこんがりと焼く。トマトバジル用のバケット半量には、にんにくをこすりつける。

5

食べる直前に、各具材をのせる。

ポイント!

バジルは乾燥でもOKです!

バケットはカリカリに焼いてください♪