材料（作りやすい分量）
- 材料
- 分量
- かまぼこ（赤）
- 1cmの厚さ1枚
- かまぼこ（白）
- 1cmの厚さ1枚
- いくら
- 大さじ1
- 大葉
- 小3枚
- スモークサーモン
- 3枚
- 大根
- ３ｍｍのスライス3枚
- イタリアンパセリ
- 少々
- 黒豆煮
- 50g
- クリームチーズ
- 30g
- クラッカー
- 3枚
- 食用金粉（あれば）
- 少々
作り方
- 1
かまぼこは上部に包丁で切込み（端まで切らないように中央だけ）を入れる。切込みに大葉をはさみ、いくらをのせる。
- 2
大根に塩少々（分量外）をふって10分置き、ペーパータオルで水けをふきとる。スモークサーモンを丸め、大根で包む。イタリアンパセリをのせる。
- 3
クリームチーズを常温に戻す。黒豆をクリームチーズで和え、クラッカーにのせる。金粉をふる。