動画あり！【7月食育】プルコギキンパ

作り方

1

ボウルにごはん、Aを入れて混ぜ合わせる。

2

フライパンにごま油を熱し、プルコギ肉を炒める。

3

ほうれん草は3cm幅に切り、にんじんは細切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして、レンジ600wで3分ほど加熱する。流水で冷やして、水気をしっかりと絞る。Bを加えて和える。

4

Cを混ぜて卵液を作る。熱したフライパン（26cm）にサラダ油半量をひき、卵液の半量を入れ、薄焼き卵を作る。同様にして、もう1枚作る。

5

ラップの上に薄焼き卵1枚をのせ、手前に具材を並べる。ラップごと手前からギュっと巻き込み棒状にして、巻き終わりを下にして5分ほどおく。同様にもう１本作る。

6

ラップに海苔をのせて、ご飯半量を手前から2/3ぐらいまで薄く広げる。5をごはんの中心にのせる。具を押さえながら一気に巻き、巻き終わりを下にして置く。同様にもう1本作る。

7

食べやすい大きさに切り、ごまをふり、お好みで糸切唐辛子をのせる。