材料（2人分）
- 材料
- 分量
- サーモン刺身用
- 100g (海峡サーモン推奨）
- きゅうり
- 1/2本
- 卵黄
- 1個
- 白ごま
- 適量
- レモン（飾り用）
- 適量
- しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- レモン汁
- 小さじ1
- 砂糖
- 小さじ１
- ごま油
- 小さじ1
- にんにく（チューブ）
- 5ミリ
作り方
- 1
サーモンの刺身用は、縦に1/2に切る。
- 2
きゅうりは千切りにする。
- 3
ボウルに合わせ調味料を入れ、トロリと乳化するまで混ぜ合わせる。
- 4
３に１を入れ、混ぜ合わせる。
- 5
器にサーモンを盛り付け、きゅうりを散らす。てっぺんの真ん中を少しくぼませて、卵黄をのせる。
- 6
仕上げに白ごまとカットしたレモンをのせ、完成。