お魚
サーモンソテーのオーロラソース
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 生鮭切り身
- 2切れ
- 塩・こしょう
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- オリーブオイル
- 大さじ1
- ベビーリーフ
- 適量
- ミニトマト
- 4個
- 〇マヨネーズ
- 大さじ1と1/2
- 〇ケチャップ
- 大さじ1と1/2
- 〇レモン汁
- 小さじ1/2
作り方
- 1
ミニトマトはヘタをとる。鮭に塩・こしょうをふり、薄力粉を薄くはたく。ボウルに〇を混ぜ合わせ、オーロラソースを作る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、鮭の皮目を下にして並べ、3分焼いて裏返して裏面も3分焼く。
- 3
皿と2とベビーリーフ、ミニトマトを盛り付ける。鮭にオーロラソースをかける。