鮭とカブのシチュー

作り方

1

かぶの実は4つ切りにする。かぶの葉は3cmの長さに切る。鮭は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。

2

鍋にバターを入れて弱火にかける。バターが溶けたら鮭を両面焼き色がつくまで焼き、一旦皿に取り出す。水250ml(分量外)とかぶの実を入れて弱火にしてさらに5分煮る。

3

鍋をかき混ぜながら牛乳とシチュールウを加え、2分煮る。塩・こしょうで味を調える。