お魚

鮭のごま酢照り焼き

調理時間
10分

材料(作りやすい分量)

材料
分量
生鮭(切り身)
2切れ
片栗粉
適量
〇しょうゆ
大さじ1と1/2
〇みりん
大さじ1
〇酢
小さじ2
〇砂糖
小さじ1
サラダ油
大さじ1
いりごま(白・黒)
各少々

作り方

1

鮭は食べやすい大きさに切り、片栗粉を薄くはたく。

2

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、1を両面焼き色がつくまで3分焼く。火を止め、フライパンに残った油をペーパータオルでふきとり、〇を加えて中火にかける。1分加熱し、火を止め、いりごまをふる。