鮭とキャベツのバタぽん炒め

作り方

1

キャベツは食べやすい大きさにざく切りする。鮭は4つに切り、塩・こしょうで下味を付け、薄力粉を薄くはたく。

2

フライパンにサラダ油を半量入れて中火にかけ、鮭を両面焼き色がつくまで焼き、一旦皿に取り出す。火を消し、フライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、残りのサラダ油を入れて中火にかけ、キャベツを1分炒める。

3

2に鮭を戻し入れ、〇を加えて全体を炒め合わせる。