サーモンのケーキサンドイッチ

作り方

1

クリームチーズは室温に戻し、なめらかになるまで混ぜたらマヨネーズ大さじ1を加えて更に混ぜる。

2

トマトは種を取り、アボカドは皮をむいて種を取る。トマト、アボカド、ゆで卵は5㎜ほどの輪切り、黄パプリカは3㎝ほどの薄切りにする。

3

4枚の食パンの片面に残りのマヨネーズをぬる。食パンのマヨネーズをぬった面にアボカドを並べたら、もう1枚の食パンのマヨネーズをぬった面を上にして重ね、その上にトマトを並べる。同様に、食パン1枚とゆで卵を重ね、最後の1枚はマヨネーズをぬった部分を下にして重ねる。

4

3の表面に1をぬり、ベビーリーフ、花の形にしたサーモンをのせたら対角線上に4等分にする。