サーモンとまぐろのポキ丼

作り方

1

サーモンとまぐろは余分な水気を除き、1cmの角切りにする。玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にさらして水気を切る。

2

ボウルに〇を入れ混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで30秒加熱し、粗熱をとる。

3

②にごま油、白いりごまを少量ずつ仕上げ用に残して加え、混ぜる。

4

サーモンとまぐろを加えてからめ、上からぴったりラップをして10分ほどおき、味をしみこませる。

5

アボカドは縦半分に切り、種を取り除き、皮をむき、食べやすい大きさに切り、④に加え、さっと混ぜる。※アボカドが崩れないよう気をつけて混ぜましょう。

6

⑥器にごはんを盛り、玉ねぎを敷き、⑤をのせる。

7

⑦⑥に白いりごまをふり、完成です。