動画あり！【食育】さつま芋の米粉グラタン

作り方

1

さつま芋は5㎜幅の輪切りにし、5分ほど水にさらす。水気を切って耐熱容器に入れてラップをして、レンジ600Ｗで4分加熱する。しめじは石づきを落としてほぐす。エリンギは食べやすい大きさに切る。鶏肉は一口大に切って、塩こしょうをふる。

2

蓋つきの容器（ボトルなど）に、Aを入れ、蓋をして30秒ほど振って混ぜる。

3

フライパンにオリーブ油を熱し、鶏肉を炒める。両面に焼き色がついたら、しめじ、エリンギを加えて炒める。

4

3に2のホワイトソースを加え、弱火でとろみがつくまで煮る。

5

グラタン皿にバター(分量外)を塗り、4を入れてさつま芋を並べ、シュレッドチーズをのせる。トースターで10分ほど焼き色がつくまで焼く。みじん切りにしたパセリを散らす。