【食育】新じゃがとアスパラのガリバタソテー

作り方

1

新じゃがはよく洗い、皮つきのまま1cm幅の輪切りにし、水にさらす。水気を切って、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで4分加熱する。

2

アスパラは下1/3ほどをピーラーで皮をむき、4等分の斜め切りにする。

3

フライパンに油を熱し、1を並べて焼き目がつくまで両面を焼く。2を加えて火が通るまで炒めたら、Aを加えてバターを溶かしながら全体をからめる。