動画あり！【4月食育】新人参とアスパラのマスタードマリネ

作り方

1

人参は千切りにする。塩をもみ込んで5分置き、水気をしっかり絞る。

2

アスパラは下の硬い部分の皮をピーラーで剥き、4～5等分に斜め切りにする。ラップで包み耐熱皿にのせ、電子レンジ600Wで1分ほど加熱する。ラップを開いて粗熱をとる。

3

ボウルにAを混ぜ合わせ、1と2を加えて和える。