めん料理
汁なし坦々うどん
材料(２人分)
- 材料
- 分量
- 豚ひき肉
- 100g
- 温泉卵
- 2個
- 冷凍うどん
- 2玉
- 小ネギ(あれば)
- 1本
- ごま油
- 小さじ2
- ラー油(好みで)
- 適量
- 〇にんにくチューブ
- 1cm
- 〇甜麺醤
- 小さじ2
- 〇しょうゆ
- 小さじ2
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇豆板醤
- 小さじ1/3
- ●練りごま
- 大さじ2
- ●しょうゆ
- 大さじ1
- ●酢
- 大さじ1/2
- ●鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/3
作り方
- 1
小ねぎを小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れてひき肉を炒める。肉の色が変わったら〇を入れ、汁気がなくなったら火を止める。
- 3
冷凍うどんを規定通りに解凍し、ボウルにうどんと●を入れて和える。それぞれの皿にうどんを盛り付け、ひき肉と小ねぎ、温泉卵をのせる。好みでラー油をかける。