めん料理
そうめんでビビン麺
材料(１人分)
- 材料
- 分量
- そうめん(おすすめ商品 普賢の糸)
- 80g
- 牛こま肉
- 50g
- きゅうり
- 1/4本
- ゆで卵
- 1個
- キムチ
- 適量
- 白ごま
- 適量
- 酒、塩
- 適量
- りんご
- 好みで
- 〇コチュジャン
- 大さじ1と1/2
- 〇酢
- 大さじ1
- 〇砂糖
- 大さじ1
- 〇味噌
- 小さじ2
- 〇ごま油
- 小さじ1/2
作り方
- 1
〇を合わせておく。牛こまは酒、塩を加えたお湯でさっと茹でる。そうめんを表示通りに茹で冷水でしめて、水気を切る。
- 2
きゅうりは細切りにする。お好みでリンゴも細切りにする。茹でたそうめんに〇を絡ませ、器に盛る。
- 3
茹でた牛こま、キュウリやリンゴ、半分に切ったゆで卵を添え、お好みでキムチも添え仕上げに白ごまを振る。