【動画あり】ベニおし！うなぎのまぜ寿司

作り方

1

米は洗って30分以上浸水して炊きます。(少しかために）

2

みょうがは縦半分にし斜め薄切り、しょうがは細切りにします。

3

2をAに５分程漬けておきます。

4

きゅうりは薄切りにし塩をふり、しばらくおいて水気を絞り、大葉は細切りにします。

5

うなぎは耐熱皿に入れ酒をふり、ラップをふんわりとかけて電子レンジ（600W）で約1分30秒加熱します。

6

うなぎを2～3cm幅に切ります。

7

炊きあがったご飯に③とうなぎのたれ（大さじ１程度）を混ぜて、約10分程冷まします。

8

きゅうり、大葉、白ごまを混ぜ、器に盛り付けたら、うなぎをのせて完成です。