食育レシピ

【6月食育】かぼちゃのヨーグルトサラダ

調理時間
15分

材料（4人分）

材料
分量
かぼちゃ
1/4個(320g)
パセリ
適量
A プレーンヨーグルト
大さじ4
A オリーブ油
大さじ2
A 粒マスタード
小さじ2
A レモン汁
小さじ1
A 塩こしょう
少々

作り方

1

かぼちゃは食べやすい大きさに切り、レンジ600w4～5分加熱する。(爪楊枝が通るぐらいまで加熱)

2

ボウルにAを入れて混ぜ、粗熱がとれたかぼちゃを加えて和える。

3

器に盛り、刻んだパセリを散らす。