食育レシピ
動画あり！【5月食育】ピーマンカップのミニオムレツ
材料（4人分）
- 材料
- 分量
- ピーマン
- 4個(160g)
- 卵
- 2個(100g)
- 鮭フレーク
- 小さじ2
- 牛乳
- 小さじ2
- 粉チーズ
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- ケチャップ
- 適量
作り方
- 1
ピーマンは洗い、両端を切って種を取り除き、1cm幅の輪切りにする。
- 2
ボウルに卵を割りほぐし、鮭フレーク、牛乳、粉チーズ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を熱し、①を並べる。②を輪の中に流し入れ、ふちが固まってきたら蓋をして2分蒸し焼きにする。お好みでケチャップを添える。