砂糖を加えることでお肉が柔らかくなります♪
※「ブロッコリーとハーブチキンの焼きサラダ」に半量使用。
材料（作りやすい分量）
- 材料
- 分量
- 鶏むね肉
- 1枚（240ｇ）
- A 酒
- 大さじ1
- A オリーブオイル
- 大さじ1
- A 砂糖
- 小さじ1
- A ハーブソルト
- 小さじ1/2
作り方
- 1
鶏肉は皮を取り除き、フォークで数カ所穴をあける。
- 2
保存袋に鶏肉を入れ、Aを加えてもみ込み、冷蔵庫で30分ほど漬ける。（保存袋は空気をしっかり抜いて調味料をなじませる。)
- 3
耐熱容器に3を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジ600Wで4分ほど加熱する。 ラップをしたまま冷めるまでおき、余熱で火を通す。