ご飯もの
豆腐とニラのピリ辛丼
材料（２人分）
- 材料
- 分量
- もめん豆腐
- 1丁(300g)
- ニラ
- 1/2束
- ごま油
- 大さじ1
- 〇しょうゆ
- 大さじ1と1/2
- 〇酒
- 大さじ1
- 〇豆板醤
- 小さじ1/2
- 〇にんにくチューブ
- 1cm
- 〇鶏がらスープの素(顆粒)
- 小さじ1/3
- 〇砂糖
- ひとつまみ
作り方
- 1
豆腐はペーパータオルに包み重石をして水けを切り(10分程度)、ひと口大に切る。ニラは3cmの長さに切る。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、豆腐を両面に焼き色がつくまで焼く。水50ml(分量外)と〇、ニラを入れて、汁けがなくなるまで炒める。