豆腐と山芋のとろとろソテー

作り方

1

山芋はすりおろし、めんつゆを混ぜる。豆腐は1cmの厚さに切り、片栗粉を薄くはたく。小ネギは小口切りにする。

2

スキレットや直火にかけれる器にサラダ油を入れて中火にかけ、豆腐を両面焼き色が付くまで焼く。豆腐の上に山芋を流し入れ、弱火にして５分焼く。

3

小ネギ、かつお節をちらす。