生姜に含まれるショウガオールは100℃を超えると壊れてしまうので、加熱しすぎないように気を付けましょう。
自分好きなスパイスを加えて、お好みにアレンジしてみましょう。
その他
ターメリックラテ
材料(１杯分)
- 材料
- 分量
- 牛乳または豆乳(アーモンドミルクなど)
- 200ml
- ターメリック
- 小さじ1/2~1
- ブラックペッパー
- ひとつまみ
- はちみつもしくはメープルシロップ
- 好みで
- すりおろし生姜もしくはジンジャーパウダー
- 好みで
- ココナッツオイル(なくても可)
- 好みで
作り方
- 1
ミルクを鍋に入れ、沸騰しないように火加減に気をつけながら温める。材料をすべて入れて、良くかき混ぜながらいい香りがするまで煮る。(粉をしっかり溶かす)
- 2
マグカップに入れ完成。