う巻き

作り方

1

うなぎを耐熱皿に乗せ、600Wの電子レンジで30秒温める。卵をボウルに割り入れ、〇を加えてよく混ぜる。

2

卵焼き機にサラダ油を広げて、中火にかける。卵の1/3の量を流し入れ、全体に広げる。半分より少し置く側にうなぎを乗せ、卵を手前に向かって巻く。巻いた卵を奥にずらし、残りの卵の半量を流し入れ、巻いた卵の下にも流し入れ、手前に向かって巻く。同じようにもう一度流し入れ巻く。